Kapittel Pater, deci fix așa cum se prezintă, este o bere de abație fermentată la temperaturi înalte și cu o a doua fermentație in sticlă, iar dacă bei multe și bagi cu pâine și cu a treia fermentație în burdihan.
Kapittel – Pater
Saint Feuillien – Tripel
Saint Feuillen sau pe bucovineana cultă Filimon de pe imaș. Nu știu dacă e fix Filimon, dar știu sigur că pe lângă cele cinci milioane de mănăstiri belgiene mai este una care se cheamă St-Feuillien (Brasserie Saint-Feuillien). Au în portofoliu
Maredsous – Triple
Atunci când vine vorba de beri belgiene mai că îmi vine să mă călugăresc, dar nu la noi ci la ei. Cele mai bune beri belgiene sunt alea de fermentație înaltă sau de modă veche cum ar zice Iliescu.
Ename – cuvee Rouge
Ename are niște rădăcini lungi și adânc înfipte în istorie de prin secolul al XI-lea când undeva la granița dintre imperiul francez și cel german pe lângă râul Scheldt se înființează o mănăstire în această zonă denumită și Ename.